Detox och Äppelpaj - går det?

Jag har som sagt haft en väldigt rolig sommar och varit på en del äventyr som involverat både mat, gottigheter och en del alkohol. 80/20 som jag Anton brukar förespråka, kan ha tänjts något på gränserna och det kändes verkligen i måndags när jag återgick till vardagsrutinerna. Då kan det vara snällt mot kroppen att detoxa lite för att få ut alla gifter som man stoppat i sig. Jag var både svullen i ansiktet, kroppen och full av vätska. Huden var också flammig och man såg att kroppen hade åkt på en del stryk. Så fr o m i måndags satte jag igång en avgiftning för kroppen, som jag tänkte köra i 4-5 veckor. 
 
Jag gör ingen jättestor grej av det den här gången utan väljer att äta ren mat utan stärkelse, vilket betyder att jag äter kött, fisk, fågel och ägg tillsammans med mycket gröna grönsaker som växer ovan jord. Jag tar bort spannmål och rotfrukter, och den enda frukten jag äter är bär, citrusfrukter eller gröna äpplen (dessa har mindre fruktsocker och agerar mer basiskt för kroppen). Jag tar bort alla mjölkprodukter utom möjligtvis en skvätt i kaffet och försöker också sova ordentligt och ge mig ordentlig återhämtning. Meditationen kör jag fortfarande (har blivit beroende!!), vilket ger mig större hjälp att stressa ner så att levern får vila. Jag försöker också att inte äta sent på kvällen utan låta kroppens organ få lugna ner sig lite.
De kosttillskott jag tar för att hjälpa levern och kroppen är: 
* Multivitamin
* Omega 3
* Liver Support - leverrensning
* Cool Blue - support för levern
* UltraClear Plus - terapeutiskt pulver som hjälper mage och tarm
* Zink
* Magnesium
* Saltsyra - för en bättre matsmältning
 
Igår fick jag dock finbesök och ville bjuda dessa grabbar på nåt smarrigt, så för första gången testade jag själv att baka den socker-, gluten och mjölkfria äppelpajen! 
 
Gör så här: 

* Skala 6-8 medelstora gröna ekologiska äpplen
* Skiva dessa och lägg i en bunke med kanel. Fördela kanelen jämt på alla äpplen
* Stek äppelskivorna i rikligt med ekologiskt smör tills de blir mjuka och karamelliserade
* Blanda ca 100g ekologiskt smör med 2-3dl ekologiskt mandelmjöl och 2tsk kardemumma till en smuldeg
* Lägg de stekta äpplena i en pajform och strö över smuldegen
* Ställ in i ugnen på ca 175 grader i 10-15 min (jag har en gasugn, så svårt att veta exakt tid och temperatur för vanliga ugnar)
* Servera med valfritt tillbehör eller ät som den är!
 
 
Den fick godkänt, speciellt efter att vara helt fri från socker eller sötning!
 
Så nu har ni något att baka i helgen! Ha det toppen och ut i solen och tanka D-vitamin!
 
// Hanna
 
 
0 kommentarer

Festligheter på midsommar

Jag sprang förbi utanför Systembolaget häromdagen, och såg denna fina skylt ut mot gatan. Och lite passande tips vill jag då ge er med tanke på att det är Midsommarafton imorgon. Många kommer fira med lite alkohol och god mat (det är ju så vi svenskar firar våra högtider...), och då är mitt tips att dricka med stil ;) Dessutom innehåller ju ekologisk alkohol inte bekämpningsmedel och annat tjafs. För er som dricker vin, så vet ni ju att vinet kommer från vindruvor, och vindruvor hör ju till en av de livsmedel idag som är mest besprutat och proppat med bekämpningsmedel, så dricker du vin så kommer du säkerligen att få i dig en hel del. Välj därför ekologiskt!
 
Var med och bidra till en ekologisk värld.
Jag önskar er en toppenfin midsommarhelg!
 
Må gott!
 
// Hanna
0 kommentarer

Detox-dags!

Den här veckan har jag kört en lite lättare detox. Anledningen till det är delvis för att jag tror att kroppen mår bra av att rensas lite emellanåt, beroende på hur man väljer att göra det. Den andra anledningen är att jag nyligen gjort ett hormonprofiltest, som visar på en viss obalans i hormonsystemet. Inte helt otippat, eftersom kroppen gett mig ganska tydliga symptom för det. För att hjälpa kroppen att återställa balansen i systemet tar jag hjälp av Graeme Jones, som jobbar som näringsfysiolog på Optimal Fysik. Han har hjälpt mig tidigare och fått fantastiska resultat. Kosttillskotten som ska jag hjälpa mig är beställda, och nästa vecka är det dags för mig att börja hjälpa progesteronet att pika bättre, eftersom resultatet av min hormonprofil visar att progesteronet inte tillverkas i tillräcklig mängd under vissa dagar i min menscykel. Så då ska vi på ett nautligt sätt hjälpa det på vägen, och tillsätta progesterondroppar och även stötta levern som är organet som hanterar hormonerna under tiden.
 
Graeme Jones, Optimal Fysik
 
Innan jag får hem alla tillskotten, har jag själv valt att rensa ur kroppen lite, och då är det främst det andra kvinnliga hormonet, östrogen, som jag vill hjälpa kroppen att bli av med. Det finns lite för mycket av det i kroppen, och därför har jag valt att äta en ren kost med kött och mycket grönsaker, och plockat bort allt socker och all laktos. Sen blandar jag mumsiga (usch!!!) drinkar två gånger per dag och tar extra tillskott i form av örter för att hjälpa kroppen på vägen.
 
So far känns det väldigt bra, och jag är pigg som en mört. Gjorde ett av mina absolut bästa träningspass igår med min tränare Fredrik, och jag känner mig fortfarande som att jag springer på molnen! Underbart!
 
Nu är det bara att tuta och köra, och ge kroppen en liten skjuts i rätt riktning! Självklart gäller det också att tänka på den mentala biten, eftersom den i allra högsta grad också kommer att påverka hormonsystemet, så meditation och avslappning dagligen är det som gäller.
 
Njut av Valborg nu!
 
// Hanna
1 kommentar